Použitie
Tekvicový olej má vďaka vysokému obsahu nutričných hodnôt
a stopových prvkov široké zdravotné využitie; pomáha napr. pri problémoch
s prostatou, krvným tlakom, s vysokým cholesterolom, pri
kardiovaskulárnych problémoch, ateroskleróze, lámavých nechtoch
a vypadávaní vlasov, zlom stave pokožky, zápaloch močového mechúra,
zlepšení pamäte, a pod.
Tekvicový olej z pražených jadier vyniká špecifickou orechovou vôňou s nezameniteľnou arómou. Farebné tóny možno nájsť od tmavozelenej, až po tmavočervenú. Vďaka svojej jedinečnej chuti, aróme a farbe sa využíva predovšetkým v studenej kuchyni na dochutenie polievok,
omáčok, šalátov, dresingov, nátierok či na ozvláštnenie varených jedál.
Odporúčaná denná dávka je 1 polievková lyžica denne.